Nos produits, tous sans colorants ni conservateurs, ont été rigoureusement sélectionnés par nos soins auprès de producteurs partenaires qui travaillent dans le respect des recettes et du savoir-faire de leurs aînés. Tout en ayant gardé leur âme d'artisans, ces ardents défenseurs du goût ont modernisé leurs cuisines et leurs méthodes selon les normes les plus reconnues afin de vous garantir la qualité, l’hygiène, et la traçabilité de leur production.

Nous vous proposons trois gammes qui sont autant d'invitations à découvrir ou à redécouvrir les instants gourmands et conviviaux de la vie dans le Midi :

« Des saveurs à cuisiner » pour ajouter une pincée de Provence et de Méditerranée dans votre cuisine ;

« Du soleil à grignoter » pour croquer à pleine bouche des plaisirs sucrés et salés toujours prêts à accompagner vos instants épicuriens, même les plus improvisés ;

« De la Provence à déguster » pour apprécier les mets et les nectars que les hommes et les femmes de notre terroir ont inventé au fil du temps. Ces secrets vous sont confiés, prêts à être partagés...

Bon appétit

POUR VOS ENVIES SALEES, EN TARTINES, EN BUFFET … OU COMME VOUS VOULEZ La tapenade noire ou sa cousine « la verte », les tomates séchées au soleil (entières ou en purée), ou l’anchoïade, amèneront le soleil du Midi dans vos assiettes. D’autres parfums plus inédits, mariant par exemple l’aubergine aux épices ou le pois chiche au cumin, perpétuent une tradition d’échange en Méditerranée. Accéder à la boutique

DES CONFITURES ET DES MIELS Notre maître confiturier a développé pour vous une technique de cuisson au chaudron unique qui permet d’extraire toute la richesse des couleurs et la subtilité des saveurs. Des parfums souvent inattendus vous transporteront en Provence dès le lever du jour…ou bien beaucoup plus tard, c’est à vous de voir. Nos « dompteurs d’abeilles » produisent artisanalement un miel dense et parfumé qui réjouira les palais les plus délicats en leur faisant découvrir les richesses de la flore méditerranéenne. Accéder à la boutique

DES CONFISERIES Nous avons patiemment sélectionné pour vous quelques gourmandises traditionnelles qui enchanteront petits et grands : • des calissons, résultat du mariage subtil entre l’amande et le melon confit, et sont rehaussés d’un zeste d’écorces d’oranges confites, • du nougat, très souple, dont le miel envahit d’emblée le palais pour se sublimer au contact des amandes. • des pâtes de fruits, fabriquées uniquement avec des abricots mûris au sec sur les plateaux de Haute Provence. Cette base est additionnée suivant le cas de poires, de fraises, de framboises, de mandarines, de citrons, de mirabelles, …la cuisson révèle une inégalable saveur qui se marie délicatement avec les alcools et extraits naturels de fruits. • des pralines fabriquées avec les meilleures amandes de Provence, du pur sucre de canne parfumé à la Vanille Bourbon et des aromates du Midi. Notre partenaire artisan a pu retrouver et améliorer la recette et les tours de main d’antan pour vous offrir ces amandes de Provence enrobées de nougatine, • le berlingot de Carpentras est un bonbon élégant qui joue les durs sous la dent et fond sous la papille en exhalant au choix ses parfums de café, de citron, d'orange ou d'anis…vous le redécouvrirez et vous en raffolerez. Accéder à la boutique

DES BISCUITS « Je croque et je fonds à la fois » : c’est avec cette galéjade que les fameuses croquettes mettent l’eau à la bouche des connaisseurs depuis 1920. Vous nous direz des nouvelles de nos croquants aux amandes, même si nous vous conseillons de ne pas vexer navettes, macarons, et autre pan d’anis qui sont issus d’une même tradition pâtissière mêlant miel de garrigues, amande, anis ou écorce d’orange. Le talent n’attendant pas le nombre des années, le dernier né de la famille, le croquant aux olives, accompagnera sans complexe vos humeurs salées. Accéder à la boutique